Caffè biologico
Tutto ebbe inizio nel secondo dopoguerra in una piccola cittadina della provincia di Salerno e precisamente nel 1949 a Eboli, quando Domenico Gioia e sua moglie Wanda acquistarono da un italo-americano un negozio di coloniali nel centro della città in cui, oltre alla vendita di vari prodotti, si tostava nel retro bottega il caffè crudo e si creavano miscele per i soli clienti dell’emporio. Nel 1958 si passò alla macinatura e al confezionamento manuale del caffè all’interno dello stesso negozio. Nel 1981 venne costituita la Caffè Domenico Gioia Srl. e venne registrato il marchio Caffè Gioia che ancora oggi, dopo un restyling avvenuto sul finire degli anni ’90, identifica l’intera gamma prodotti dell’azienda campana. Ed è proprio grazie alla qualità dei suoi prodotti, che l’azienda è oggi presente in più di 40 Paesi dei cinque Continenti.
Caffè Gioia proprietaria di stabilimenti produttivi su una superficie di circa 8000 mq, ha investito in impianti tecnologicamente avanzati, dotati di un sistema che esegue la “tostatura ecologica” del caffè crudo che consente di tostare uniformemente i chicchi dal cuore all’esterno, ricavando così in tazza una bevanda più dolce e più aromatica. La tostatura ecologica del caffè, avviene mediante flussi di aria calda pulita al 100% che preriscaldano il caffè verde per evitare che subisca shock termici al momento della tostatura, e in totale assenza di fumi di combustione, contrariamente a quanto avviene nelle macchine tostatrici tradizionali.
I prodotti si collocano nel segmento medio-alto, grazie, alla selezione e al sapiente dosaggio nelle miscele dei più pregiati caffè arabica e robusta e alla meticolosità e la cura artigianale delle lavorazioni. Sin dal momento della sua costituzione, l’azienda è sempre stata orientata alla continua ricerca della qualità, a cominciare dalla selezione dei più pregiati caffè Arabica e Robusta provenienti dai principali Paesi produttori del Sud America, dell’America Centrale e Caraibica, dell’Africa e dell’Asia.
la Caffè Domenico Gioia Srl è stata tra le prime aziende del sud Italia a produrre cialde in carta e nel 1998 tra i soci fondatori del Consorzio ESE) il confezionamento di cialde di caffè in carta filtro monodose, nel formato da 44mm, da 38mm, cialda doppia, a nastro e compatibile con le macchine a sistema senseo. Oggi la gamma monodose si è ampliata ulteriormente e comprende anche le capsule in plastica biodegradabile e le capsule compatibili con i più comuni sistemi di estrazione (Nespresso*, Lavazza Espresso Point*, Lavazza Blue*, Lavazza A Modo Mio*, Aroma Vero*, Dolce Gusto*, Uno System*, Esse*, Caffitaly*.
Numerose le certificazioni ottenute negli anni ed in particolare l’HACCP, Gosstandardt per i prodotti destinati al mercato interno della Federazione Russa, la certificazione di prodotto Biologico, la certificazione sulla sicurezza alimentare BRC, FDA per il mercato USA.
Inoltre tutti i prodotti della linea caffè osservano le norme alimentari ebraiche ed hanno ricevuto la certificazione Kosher.
Nel 2018 Caffè Gioia ha ricevuto due importanti riconoscimenti, il marchio d’origine COFFEES FROM PERU e il SUPERIOR TASTE AWARD, quest’ultimo confermato anche nel 2019 e nel 2020 dall’ International Taste Institute di Bruxelles.
